Pâtes aux brocolis2014/03/11 18:20:31

Pâtes aux brocolis

おなかへった...


なんだろコノ ブロッコリー禁断症状.

たぶん丼一杯でも食べられそうな勢い.


ビタミン不足かな.... (-_)フッ


和風伽哩2014/02/18 19:36:09

和風伽哩

なんだろ...


生米をオリーブオイルで炒めて手当たり次第に野菜と肉を投入.
味噌とソースで味付けして鰹だしで炊きあげた.

鰹だし

最後にカレー粉と青のりと粉チーズ.
最後におろしニンニクで仕上げ.


なんだこの料理は.... (-_)フッ


豚大根のパスタ2014/02/11 18:47:37

豚大根のパスタ

最近 パスタネタが多いな...


取りあえず冷蔵庫の残り物で作成.
昆布出汁に大根のブツを投入 方やフライパンでアーリオオーリオを作って長ネギ・玉ネギ・白菜・キャベツ・キノコなど適当に炒める.

豚大根


昆布出汁が煮えたら豚コマをしゃぶしゃぶしてフライパンへ.
大根に火が通ったら同じくフライパンに入れデルモンテの野菜ジュースと合わせ味噌を少々.
なんでデルモンテかって言うとトマトピュレみたいに濃くてセロリとか入ってるから料理に合ってる.
で 残った昆布出汁には赤みそを入れる.
かためのパスタをフライパンで馴染ませて昆布出汁で好みのかたさまで.


冷蔵庫一掃パスタ完成.... (-_)フッ


肉とエリンギのペロペロチン…おゃ?2014/02/08 18:25:29

肉とエリンギのペロペロチン…おゃ?

久しぶりに牛肉成るモノを買った...


久しぶりの肉

っても煮込み用だから安かったんだけど 表面を焼いてオーブンで15分くらい焼くと柔らかくなる.
ただ ウエルダンには成っちゃうけどね~
オーブンで肉を焼いてる間に同じグリルでエリンギ焼けばエリンギが肉の脂を吸って良い感じ.

久しぶりの肉の課程

で アーリオオーリオで和えてパスタを絡めれば完成.
肉は安いが...


まぁカロリーは高い.... (-_)フッ


恵那どりのケイちゃん2014/01/24 18:15:59

恵那どりのケイちゃん

もはやB級ではない ...


恵那どりのケイちゃん


でも ミイちゃんがすき.... (-_)フッ


アベックラーメン2014/01/23 15:36:08

アベックラーメン

さいきんのオキニ...


醤油ベースのマルタイも好きだけど 塩味のアベックラーメンも捨てがたい.

でもね トンコツ売ってよ こっちでも.


地元だけってさ.... (-_)フッ


Le poulet a été rôti à un gril2014/01/14 15:05:50

昨夜の晩餐

昨夜の晩餐...


まぁタイトルのフランス語はインチキなので あっているのか不明なんだけど(笑
やっと肉が焼けるほどグリルに脂がまわってきた.

いままで肉を焼く時はフライパンだったりコンロの魚焼きグリルだったりだったけど やっぱりこのグリルパンは別格.
料理人でも科学者でもないので どんな作用なのかは知らんが.


肉が旨い.... (-_)フッ